Tortitas de maíz

Hoy en Recetas Tortitas vamos a aprender a hacer tortitas de ma√≠z mexicanas para que podamos combinarlo con los ingredientes que m√°s nos guste y preparar una deliciosa comida o merienda. Es m√°s, comerse unas buenas tortitas al estar hechas de ma√≠z nos aporta energ√≠a para el d√≠a y adem√°s de mezclarse con harina de trigo nos aporta la cantidad de carbohidratos √≥ptima sin pasarse. Debido a que tienen el tama√Īo perfecto podemos combinarlas con los ingredientes que m√°s nos guste. Vamos a preparar las tortitas de ma√≠z caseras!

Ingredientes

  • 1‚ĀĄ2 taza de harina de ma√≠z
  • 1‚ĀĄ2 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1‚ĀĄ2 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 1‚ĀĄ2 taza de leche descremada o 1% de leche
  • 2 tazas de ma√≠z cocido * (enlatado y escurrido, congelado o reci√©n cocinado)
  • spray de cocina para sart√©n

receta tortitas de maíz

  1. En primer lugar para comenzar conla receta de tortitas de maiz mezcla la harina de maíz, la harina para todo uso, la levadura y la sal.

  2. Bate los huevos y la leche juntos y agrega a la mezcla de harina. Por lo tanto debería de quedar una masa uniforme. Ahora agrégale el maíz y que se mezcle bien.

  3. Lo más importante, rocía ligeramente en una sartén o plancha grande con spray antiadherente para cocinar o limpia ligeramente con aceite una película, pero que no contenga mucho aceite debido a que no es el resultado que queremos conseguir.

  4. Casi hemos terminado, solo calienta la sartén o la plancha a fuego medio (300 grados en una sartén eléctrica). Mientras tanto ves pensando con que vas a comerte esas sabrosas tortitas. Vierte la masa sobre la plancha caliente para hacer tortitas individuales.

  5. Finalmente cocinalo hasta que esté dorado en el fondo. Gira y cocinalo del otro lado. Refrigere las sobras dentro de 2 horas.
  6. Como resultado habremos terminado y ya podemos emplatarlas y servirlas junto los ingredientes que m√°s os guste!



    Recomendaciones


    El maíz fresco funciona muy bien en esta receta. Cocina 2 mazorcas grandes de maíz durante 5 minutos en agua hirviendo y luego enfríalas en agua muy fría.

    Corta los granos de la mazorca al estilo crema, (corta los granos con un corte poco profundo y luego raspa la mazorca para el resto del grano).

    A√Ī√°delo a la masa.

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