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Recetas tortitas

recetas tortitas

Líderes de tu paladar para que empieces el día con las mejores recetas de tortitas

Las famosas tortitas americanas ya forman parte de una cultura que se ha ido promoviendo alrededor del mundo. Tan populares que han nacido recetas para cada estilo de vida. ¿eres de los que se cuidan? ¿deportista? ¿las prefieres saladas? ¿para sorprender a tu pareja con un grandioso y delicioso desayuno?

En recetastortitas.com somos lovers 💛 y nos encanta empezar el día con unas buenas tortitas sobre un plato acompañado con el olor del café recién hecho por la mañana. Es tradición compartirlas con nuestros queridos familiares y amigos y hoy creamos un pequeño hueco en internet para que podáis hacer lo mismo.

Somos nómadas viajeros en busca de las mejores tortitas de EEUU y compartimos todas las mejores recetas que hemos encontrado!

🥞 ¡Prueba ya a hacer estas recetas de tortitas americanas, de avena, de maíz o de camarones! 🥞

Las tortitas han tomado diferentes nombres según el país a lo largo de la historia, podemos conocerlas como panqueque, panqueca o hot cake etimológicamente proveniente del inglés pancake. Podemos encontrarla casi en cualquier sitio y su forma puede variar pero generalmente es un pan plano redondo con sabor salado o dulce.

¿Cuál es la base de la tortita?

Igual que si hablamos de un mojito sabemos que su base es de ron, con hierbabuena, lima… pues los elementos esenciales en una tortita son la leche, la harina, el azúcar o la sal(o las dos), huevos, mantequilla e incluso hay quien les pone canela.


Podemos diferenciar una tortita a un crepe por su diámetro, mientras la tortita suele tener 10cm el crepe le saca 6cm de más teniendo una de 16cm. También su cocción es diferente, el crepe se suele cocinar a fuego lento.

¿Sabias que el Martes de Carnaval es denominado como Martes del Pancaque en EEUU y Europa?

La tortita desde diferentes países

España: Su nombre es tortita y se prepara esponjosamente y con nata. Se suele comer como postre o incluso algunas veces como desayuno. Los puestos ambulantes de crepes o tortitas las preparan con sirope o jarabe(fresa, chocolate, dulce de leche, caramelo…).

Latinoamérica: Su nombre es panqueque y suelen ser de diámetro pequeño preparadas para comer tanto salado como dulce. En dulce las preparan con dulce de leche extendido y si lo enrollan lo llaman canelon. Es usualmente famoso en Argentina, Chile, Guatemala, Honduras, Costa Rica, México, Perú, Uruguay y Venezuela.

Canadá y Estados Unidos: su nombre es pancake y es parte de su cultura desayunarlas junto con jarabe de arce, ¿y que es jarabe de arce? es un dulce fabricado a partir de la savia del arce azucarero, rojo o negro. También lo combinan con licores, nata, frutos del bosque o sirope. A diferencia del resto de países les suele gustar que las tortitas no estén calientes, si no que se encuentren tibias.

Australia y Nueva Zelanda: su nombre es pikelets y son muy pequeñas, alrededor de 75mm, se consumen casi diariamente en tres formas: mermelada o crema batida para desayunar y en la hora del té de la tarde o el de la mañana que lo suelen comer con mantequilla.


Tortitas mejicanas

Como nos íbamos a olvidar de la opción salada de las tortitas donde queremos enseñaros a hacer tortitas mejicanas para que podáis degustarlas con su guacamole, su cochinito pivil, su pico de gallo… 🤤 . Creo que es algo orgásmico lo nuestro con estas tortitas, estamos enamorados de su sabor. Tenemos que avisar a nuestros lectores que después de probarlas van a tener las expectativas muy altas en cuanto a tortitas mejicanas, es posible que un día vayan a un restaurante y tengan que devolver el plato a la cocina por compararlas con nuestra receta. ¡VIVA MÉXICO!